起司是一种来源于欧洲的奶酪制品，最早可以追溯到古希腊时期。在历史的发展过程中，起司作为欧洲文化的代表性食品，一直是人们食谱中的常客。如今，它也逐渐走进了世界各个国家的家庭。
起司的制作过程包括奶源筛选、凝固、压榨、切片等步骤。在不同的国家和地区，人们根据饮食习惯和口味，制作出了各种各样的起司品种。
与大家口感最为熟悉的切达、莫扎里拉、巴马干酪等品种相比，世界上还有很多起司品种。例如法国布里、西班牙曼切戈、瑞士艾门塔尔等都是不同国家的代表性产品。
起司不仅可以作为独立食材食用，还可以与其它食材搭配。希腊色拉、比萨饼、三明治等都是常见的搭配方式。
总之，有了起司的参与，食品的口感和营养就会更加丰富。今天就来试一下搭配一份美味的起司，并感受欧洲文化的魅力吧！
