不管解冻什么肉,先泡水是不对的。记住这四点,吃起来像鲜肉 万和电气股票

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原标题:不管解冻什么肉,先泡水是不对的。记住这四点,尝起来像鲜肉

如何在不影响营养成分流失的情况下融化肉类以保证速度?其实不管解冻什么肉,先泡在水里都是不对的。记住以下四点,吃起来像鲜肉。

盐水解冻

盐能迅速融化冰冻物质。正确的操作方式是将2-3勺盐倒入锅中,然后加入适量的水,搅拌至盐完全融化,然后将待解冻的肉放入,很快就可以解冻,不用担心外面的肉或里面的肉变色。而且盐具有消毒杀菌的功效,可以消除冷冻物质长期存放带来的细菌,所以可以说是一物多用。

02微波炉解冻

现在很多家庭都用微波炉。作为一种新的销售方式,很多微波炉都有解冻功能,操作相对简单。把要解冻的肉放进去,按“解冻键”就可以了。没有解冻功能怎么办?把火力控制在最小就行了。

解冻冰箱

是的,冰箱其实是可以解冻的,就是冷藏室。当然这个方法比较慢,适合提前一天准备。操作方式是:把肉从冰箱里拿出来,放在冰箱里。一晚上下来,肉基本就化了。春节在家吃的肉馅就是这样解冻的。

铝产品的解冻

铝制品也可以解冻。有兴趣的朋友可以试试:把铝锅放在水里,把肉放在铝锅里,在锅上扣一个铝锅。短时间内,水会变冷,因为铝制品导热快,水中的热量会很快被冻肉吸收,转移到冷。这样,肉会很快融化。盆里的水凉了,我们也可以换一下,这样解冻的速度更快。

这是生活中四种常见的解冻肉类的方法。不管什么肉解冻,都是实用的,不会破坏肉的营养,也不会影响它的口感。尝起来像鲜肉。当然,无论冻肉储存的多好,和鲜肉还是有些区别的。所以,建议你吃多少买多少。如果实在不方便,就控制好数量,不要一下子买太多。

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